Ms.陈 
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我们先来看一下豆油和豆粕的主要用途。对于豆油来说，烹饪用油是全球豆油消费的主要方式，约占70%的比例。而在我国，烹饪用豆油消费约占豆油消费量的78%，在整个食用油脂类消费统计的比例更高达35%。因此，烹饪消费是拉动豆油需求的第一要素。而另一方面，作为一种油脂，豆油可用来生产生物能源，缓解原油价格上涨带来的压力。目前，以美国，阿根廷为代表的一些农产品生产大国正大规模开发生物能源，不断拉动对豆油的需求。
我国是全球豆油消费增速最快的国家，2015/2016年度较1995/1996年度增长490%，消费量增加1265万吨。从来源来看，我国豆油生产原料对进口的依赖程度很高，统计数据显示，以国产大豆为原料的豆油数量很少，豆油进口量也逐年减少，绝大部分豆油由进口大豆生产而来。豆油供给对外依赖度接近96%。
此外，目前我国对豆油进口征收9%的关税，高于进口大豆的3%（除美国以外的国家），从而形成了我国豆油供给以进口大豆压榨为主、豆油进口为辅、国产大豆压榨作为补充的格局。综上所述不难看出，作为豆油消费大国，我国对豆油的需求不仅会影响国内大豆市场的价格，还会影响国际大豆市场的价格。
豆粕，主要用于家禽和猪饲料，这些需求约占豆粕总需求量的85%左右。通常每年3月份起，国内养殖业开始大量采购饲料，豆粕消费转旺，拉动豆粕价格，直至夏季来临，这在一定程度上会刺激大豆价格上扬。
豆油豆粕对大豆压榨利润的贡献度因两者单吨货值大小而变。2008年以前豆油单吨货值较高，油粕比常年高于3.0。油脂加工企业的利润来源主要靠豆油的销售，豆粕的需求变化对于大豆价格的影响不如豆油那么显著。
对于油脂加工企业而言，它的生产安排主要参考的是豆油压榨利润以及市场需求。当压榨利润较高或豆油消费转旺时，油脂加工企业会开足马力生产，赚取更多利润，这一方面会使得大豆需求增加，库存减少，直接推动大豆价格上涨；
另一方面，则伴随着大量豆粕的产出，导致豆粕价格下跌。反过来，如果豆油消费萎靡不振，压榨利润有限甚至亏损，油脂加工企业就会限产甚至停产，影响大豆需求以及豆粕的产出，从而导致大豆价格下跌、豆粕价格上涨。2007/2008年度往后，油粕比价格逐渐走低，豆粕消费增速也快于豆油，豆粕对榨利的贡献力度逐渐增强。榨利高，工厂开机满，大豆采购量大，支撑大豆价格上涨。
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