增加粮食供应链韧力 (Resilience)mFZ91联合｜一站式招商信息整合平台

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　　在2011-2021的十年间, 全球粮食的农场产量(On-farm production)增加速度大致上与人口增长一致，因此库存消费比率处在历史较好水平，目前全球大部分粮食产需尚算平衡。但是在全球快速变化的环境下，多个不利因素导致燃料及粮食价格在过去一年大幅上升。当中包括：1）农作物生产大国如美国、巴西的极端天气影响耕种和收成，2）全球新冠疫情反复，影响粮食供应链运作，3）乌克兰和俄罗斯事件导致原油、化肥及粮食出现缺口，和4）购买行为的改变，如因封城，推升恐慌情绪，引致粮食囤积于供应链多个环节（长鞭效应，Bullwhip effect），进一步推高粮食价格。上游成本上涨和化肥短缺，叠加各国采取更多粮食出口限制措施，扰乱粮食供需秩序，并影响粮食在整个供应链的传递。这些负面影响可能需要一段时间才能完全体现出来。即使目前整体农产品产需尚算平衡，但粮食供应下行风险上升，供不应求风险增加，市场预计粮食价格中期将维持高位甚至走高。mFZ91联合｜一站式招商信息整合平台

　　除此之外，粮食在供应链中不同环节的食物浪费 (Food Waste)和食物损失 (Food Loss)也不容忽视。联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations, “FAO”)指出，每年都有价值超过1万亿美元的13亿吨粮食以损耗或浪费告终，占全球粮食产量的三分之一。在整个食物产业链中，农产品消耗可分为收成前(Pre-harvest)及收成后(Post-harvest)两部分，前者多是因为不利天气、虫害、耕种成本上升或一些突发性疫情或封城措施导致农工不足等，影响播种、种植和收成量；后者则多数是因为人为因素如消费习惯等而造成的。收割后的农作物经分类、分级、分销、零售到消费端，当中涉及运送、加工、储存、保鲜、包装等环节。任何一环给延迟或中断，将影响供应链的顺利运作如运输、交付等，造成额外开支或损失，更让本来已经层层递增的成本再上升，最终推高农产品价格。由于收成后涉及的环节众多，相对上造成的食物浪费和损失也比较多。据世界资源研究所 (World Resources Institute， “WRI”) 数据，全球食品供应链收成前和收成后消耗分别占粮食总损失的 30% 和 70%。mFZ91联合｜一站式招商信息整合平台

　　在中国方面，2021年中国粮食种植面积大致稳定，粮食丰收。全年粮食总产量68,285万吨，同比增加1,336万吨，增长2.0%，中国谷物产量能够基本自给。当中，水稻、小麦均高于世界均值水平，超过100% 自给自足，玉米自给率达到95%以上。人均粮食占有量为474.4公斤，即每人每天可拥有1.30 公斤粮食。加上国家的粮仓储备充足，目前粮食危机相对偏低。面对近期进口大豆供应紧张和价格飙升，国家清晰点出扩大大豆和油料生产为重任，并提出多方面支持，以强化自给能力。mFZ91联合｜一站式招商信息整合平台

　　在疫情与俄乌事件的持久性及影响难估计，而全球粮食的供给稳定性风险可能上升。主要国家（含中国）或中资企业可考虑以下措施以减少风险，包括：（1）优化粮食供应链，减少食物损耗，（2）加大与粮食供应相关的技术的投入和投资，（3）保持粮食贸易开放，（4）扶持农民，提高效率，稳定种植及收成量，（5）推动粮食系统及供应链转型，使其更具韧性 (Resilience)并助力实现持久的粮食和营养安全，（6）提供技术或财政援助来实施能够显着减少收成前后粮食损失的技术，（7）通过以物易物 (Barter trade) 方式向因货币贬值或外汇短缺的国家，或面对采购粮食困难国家，以剩余粮食换取战略物资或资源，降低各地发生饥荒的风险，（8）利用美元全面强势引致多国货币贬值的窗口，加快非美元（如人民币等）作为贸易的交易货币，向缺乏美元外汇的国家进行粮食贸易或援助，纾缓地缘政治紧张气氛，（9）为面临资金链断裂或有偿还贷款困难的国家的上游或中游农业企业提供援助或进行收购，（10）向粮食生产或物流或分销企业进行投资，包括购入股票或债券，或组织合营企业，加强农业的国际网络与长期合作关系，减小依靠寡数国家的供应，（11）通过一带一路倡议向亚洲或非洲国家粮食生产事业进行技术输出和资金支持。mFZ91联合｜一站式招商信息整合平台